自家製酵母と国産小麦のパンと焼菓子のお店「コノハ堂」
閑静な住宅街の中にコノハ堂さんはあります。
注文ごとにお客様とコンタクトを取りながら、丁寧にパンや焼き菓子をお届けする
とっても素敵なお店です。

「暮らしのなかでうまれるパン」
しっかりと根っこが張った木の枝に、季節を彩るコノハが揺れるように。
日々の暮らしを大切に営みながら、酵母や季節に寄り添ってパンをつくりたい。
多くを作りすぎず、食べられる量を酵母のペースに合わせて、ゆっくりと。
そういう想いで、ご注文に合わせて一つ一つ丁寧に焼いています。

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コノハ堂さんのこと

パンやお菓子たち

「ゆっくり育てておいしくなる」
小麦は、すべて国産。
自家製の酵母エキスを使い、酵母起こしからパンになるまで1週間以上かけて焼き上げています。

時計や温度計ばかりではなく、生地の様子をよく見て、息を合わせると、パンは元気においしく育ってくれるのです。

フランスパン
抹茶のクグロフ

ライ麦コノハぱん
かぼちゃのパウンドケーキ
ココアビスコッティ
天然酵母のスコーン

他にもたくさんのパンやお菓子を用意してございますので、コノハ堂のホームページもご覧ください。